Løgsuppe med linser.
Til 4 personer skal du bruge:
2 løg i tern
1 spsk. Olie (gerne vegetabilsk, evt. oliven eller vindruekerne)
1 fed hvidløg, hakket
1 dl. Røde eller grønne linser
1 L. bouillon (terning+vand eller grøntsagsvand)
salt & peber
mager revet ost
Sådan gør du:
Svits løgtern i olien til de er klare.
Tilsæt herefter bouillon, hvidløg og linser og lad suppen koge i 30 min.
Smag til med salt og peber, og servér suppen med revet ost og groft brød.
Variation:
Purér suppen i en blender og servér den med sprøde kalkun baconstrimler, brødcroutons og et drys krydderurtegrønt.
Super nemt og lækkert 
Velbekomme!
